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Pfannkuchentorte und Pfefferminztee im
Schul-Café
Wochen lang hatten sich die Grundschüler auf
ihr Café vorbereitet. Vor den Osterferien bewirteten
sie in der Freien Schule Marburg Eltern und Mitschüler
mit Torten, Kakao und Limo.
Ein Stück Pfannkuchentorte mit viel himbeerroter Sahne
steht vor Clara auf dem Tisch. Die sechs-jährige Irma
stellt noch eine Tasse Pfefferminztee dazu. Daneben stehen
Speisekarte und eine Kerze, alles auf einem bunten Stern
als Unterlage.
Eben richtige Café-Atmosphäre. Und mit bestem
Service: Für jeden Tisch ist ein Kellner oder eine
Kellnerin zuständig. Die kommen aus der jüngeren
Schulgruppe der Freien Schule Marburg (1. bis 3. Klasse).
Fünf Wochen lang hatten sich die 17 Kinder auf das
Café vorbereitet: Besuch im Café Vetter, Basteln
der Tischdecken und Dekoration, Probebacken der Torten –
und in der letzten Woche ein straffes Programm.
Mittwoch: Rezepte; Donnerstag: Einkauf, Freitag: Ausbildung
der Servicekräfte; Montag: Backgruppen einteilen, Mitbringlisten
schreiben; Diens-tag/Mittwoch: Backen; Donnerstag: Café.
So steht es auf einem Plakat im Gruppenraum.
Irma ist Servicekraft Nummer 7. Die Sieben steht auf ihrem
Anstecker, auf dem Tisch und auf einem Regalfach hinter
der Kuchentheke. Konfettitorte, Pfannkuchentorte, Windbeutel,
Müslimuffins oder frisch ge-backene Waffeln: Die Gäste
suchen sich an der Theke ihren Kuchen aus und nennen ihre
Tischnummer. Die Servicekräfte bringen den Kuchen vom
nummerieren Fach an den Tisch und nehmen die Getränkebestellung
auf. Den Kindern, die noch Lesen lernen, helfen dabei Bilder
auf dem Bestellzettel.
Das Café hat Annika Hill in die Freie Schule Mar-burg
gebracht. Die 22-jährige Lehramtsstudentin war als
Praktikantin an der Ganztagsschule mit Kita, die von Kindern
von drei bis 13 Jahren be-sucht wird. An der Uni hat sie
das Projekt ein Semester lang vorbereitet, doch an der Schule
lief al-les wie von selbst: „Die Kin-der haben sich
selbst aufgeteilt und überlegt, was sie selbst machen
können.“
Nach zwei Stunden Café ist Annika Hill heiser und
Irma räumt das Geschirr weg. Zwei Torten, zwei Tee
und ein Kuchen: 3,50 Euro kassiert sie schließlich
bei Clara.
Ihr Ansprechpartner:
Stefan Diefenbach-Trommer presse
(at) freie-schule-marburg.de
Telefon 0 64 21/93 30 50
Fax 0 64 21/93 30 51
Oder:
Hans-Werner Seitz, Geschäftsführer
Telefon : 06421 / 35905
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